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ÉTUDES (OUVRAGES & ARTICLES) |
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« Contamination, interférences et tentatives de systématisation manuscrite des réceptaires médicaux français ; le réceptaire de Jean Sauvage (suite) », Revue d'histoire des textes, 4, 239-288. |
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Collectifs |
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| 1984 |
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| 1990 |
À la fortune du pot. La cuisine et la table à Lyon et à Vienne. Xe-XIXe siècles, d'après les fouilles archéologiques, catalogue d'exposition, Lyon. |
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| 1982 |
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Plaisirs et manières de table aux XIVe et XVe siècles, Toulouse, Musée des Augustins, catalogue d'exposition. |
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